Sườn heo chế biến đơn giản, thơm ngon chỉ trong 30 phút!
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Om sườn heo với kim chi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rau củ: 250g kim chi, 3 củ hành tím, 3-4 nhánh hành lá, 4 quả ớt sừng
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm
Nếu bạn đã chán ăn sườn nấu canh, xào hay chiên, hãy thử ngay món sườn non om kim chi. Chỉ cần dưới 30 phút là có món ăn ngon miệng với đủ thịt và rau!
Cách làm:
1. Rửa sạch sườn heo, chặt thành khúc nhỏ, ướp với 2 thìa bột mì và rửa lại với nước để làm sạch.
2. Bóc vỏ hành tím, cắt lát. Rửa sạch ớt và hành lá, cắt hành lá thành khúc 2-3 đốt, ớt có thể để nguyên hoặc cắt lát. Cắt kim chi thành miếng nhỏ.
Nếu kim chi quá chua, bạn có thể rửa qua với nước. Cắt nhỏ kim chi và om sườn heo. Cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Khi hành dậy mùi, cho sườn heo vào đảo săn lại. Thêm kim chi và 500-600ml nước, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm. Om trên lửa nhỏ trong 15 phút, sau đó thêm ớt và hành lá, nấu thêm 2-3 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Múc ra đĩa, rưới nước om lên và thưởng thức. Món sườn om kim chi vừa đơn giản vừa ngon, thịt mềm, kim chi chua chua rất hấp dẫn. Đừng quên lưu lại công thức này nhé!
1. Ngăn ngừa lão hóa: Kim chi giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, giữ cho làn da tươi trẻ.
2. Hỗ trợ giảm cân: Chứa nhiều chất xơ, kim chi giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cơn thèm ăn, lại ít calo, an toàn cho việc kiểm soát cân nặng. Chất xơ cũng hỗ trợ loại bỏ độc tố và cải thiện trao đổi chất.
3. Cải thiện tiêu hóa: Quá trình lên men của kim chi kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi, đặc biệt là probiotics, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm táo bón và đầy hơi.
Chúc bạn thành công với món sườn om kim chi!
Source: https://afamily.vn/suon-heo-lam-the-nay-thi-ngon-khoi-ban-thao-tac-chua-toi-30-phut-la-xong-20220402144829703.chn